智能化釀酒車間內(nèi)擁有300多個窖池，占地面積8000余平方米，一次性可投放1.5噸的糧食，和傳統(tǒng)釀酒生產(chǎn)車間里的原材料和釀酒工藝都是一樣的。唯一區(qū)別于傳統(tǒng)釀酒車間的是，在原機械化程度的基礎上將釀酒人工潤料配料改造為全自動智能配料、潤料機械裝置；將人工出窖入窖改造為由行車、智能抓斗機械設備進行出窖入窖；將人工裝甑蒸餾改造為由機器人、智能三聯(lián)甑蒸餾設備的機器人裝甑蒸餾，改造完畢后，將在能效不變的情況下，節(jié)約人力60%，節(jié)約能源20%以上。